Nos Bières

PILSNER 4,8%Alc. IBU29

 

Notre Bohême Pilsner de couleur dorée est brasseée avec le meilleur floor malt de Moravie et le fameux houblon noble Saaz.

Sa douce amertume avec des notes herbacées, florales et le corps léger tout en rondeur est le résultat d'un brassage en double décoction et d'une longue garde à basse température. Elle succède à la légendaire Cristal Bohême...

 

WEIZEN 4%Alc. IBU12

 

Très légère de type bavaroise elle est brassée avec 65% de malt de blé et fermentée avec de la levure de Munich. Légèrement acidulée et peu amère, elle dégage des notes de clous de girofle et de banane.

PORTER 4,8%Alc. IBU32 

 

Inspirée par des bières originaires de Londres, notre Porter a une couleur brun foncé avec des reflets rubis. Elle est brassée avec 4 malts et de l'orge grillé. Sa carbonatation est modérée et sa texture légèrement crémeuse avec un corps moyen. Les saveurs de malts aux goûts de pain grillée sont accompagnées par des arômes de café et chocolat. Une amertume modérée.

IPA 6,2Alc. IBU40

 

Red India Pale Ale de type anglo-saxon est brassée avec du malt Pale Ale et du malt caramélisé. Elle a un puissant corps avec un goût et un arôme très fruité aux notes de fruits exotiques. Ce résultat est obtenu grâce à un houblonnage à froid avec des nouvelles variétés de houblon.